JÄTKUSUUTLIKU TOIDU NIMEL

Köögiviljad moodustavad üha suurema osa meie igapäevasest toidust. Kuna paljudel meist on oma köögiviljaaed, ei pea me nende kasvatamist raskeks tööks. Kuid kõigil tuleb siiski puutuda kokku mitmete väljakutsetega: erinevate parasiitide, mulla kurnatuse ja taimehaigustega. Nendega võideldes ei saa me valida loodust kahjustavat hõlpsamat teed – kasutada pestitsiide, erinevaid kemikaale, eirates nii loodust ja sellele tehtavat kahju.

Bonduelle valib raskema tee, sest me taotleme, et köögivilju kasvatataks jätkusuutlikult, ega kasuta seda, mida on võimalik vältida, et kaitsta loodust ja selle varasid.