Konservid ei sisalda säilitusaineid. Köögiviljad blanšeeritakse, pakitakse tihedasti purkidesse ja seejärel töödeldakse steriliseerimismeetodil, hävitades sel viisil kõik mikroobid. Seetõttu ei ole vaja köögiviljadele säilitusaineid lisada.
Konservid ei sisalda säilitusaineid. Köögiviljad blanšeeritakse, pakitakse tihedasti purkidesse ja seejärel töödeldakse steriliseerimismeetodil, hävitades sel viisil kõik mikroobid. Seetõttu ei ole vaja köögiviljadele säilitusaineid lisada.