AVASTAGE KÕIK MEIE RETSEPTIIDEED
Roheline gazpacho
Roheline on uus must!
Suvel pakub see külm supp sulle jahutust ja külmadel talveõhtutel viib mõtetes päikeseküllasesse Hispaaniasse.
Koostisained
4 portsjoni jaoks
1 kurk
1 suvikõrvits
150 g külmutatud rohelisi Bonduelle'i herneid
500 ml aedviljapuljongit
1 sibul
1 viil musta leiba
3 spl oliiviõli
2 spl valge veini äädikat
Soola ja pipart
1 suvikõrvits
150 g külmutatud rohelisi Bonduelle'i herneid
500 ml aedviljapuljongit
1 sibul
1 viil musta leiba
3 spl oliiviõli
2 spl valge veini äädikat
Soola ja pipart
Koostisained 4 portsjoni jaoks
1 kurk
1 suvikõrvits
150 g külmutatud rohelisi Bonduelle'i herneid
500 ml aedviljapuljongit
1 sibul
1 viil musta leiba
3 spl oliiviõli
2 spl valge veini äädikat
Soola ja pipart
1 suvikõrvits
150 g külmutatud rohelisi Bonduelle'i herneid
500 ml aedviljapuljongit
1 sibul
1 viil musta leiba
3 spl oliiviõli
2 spl valge veini äädikat
Soola ja pipart
Samm
- 1Keeda herneid, hakitud suvikõrvitsat ja jämedalt hakitud sibulat 10 minutit ühes osas puljongis. Kui need on valmis, vala vedelik ära ja lase jahtuda. Kui need on jahtunud, sega kokku teise osa puljongiga.
- 2Haki kurk. Koori ja haki küüslauk. Pane leib mõneteistkümneks sekundiks vette likku ja siis kuivata kätega.
- 3Pane kannmikserisse kõik toored ja keedetud aedviljad. Purusta kõik püreeks. Lisa leib, oliiviõli, äädikas ja puljong. Püreesta kõik kreemja konsistentsini, vajaduse korral vala puljongit juurde.
Lase end üllatada
