.webp)
Lillkapsa-riisipilaff sidruni ja peterselliga taimetoitlastele
2 inimest
30 minutit
Koostisained
2 portsjoni jaoks
400 g Bonduelle külmutatud lillakapsariisi
80 ml köögiviljapuljongit
1 g värsket koriandrit
20 g õli
20 g võid
50 g sibulaid
Pool sidrunit
5 g peterselli
Suhkrut, soola, pipart maitse järgi
80 ml köögiviljapuljongit
1 g värsket koriandrit
20 g õli
20 g võid
50 g sibulaid
Pool sidrunit
5 g peterselli
Suhkrut, soola, pipart maitse järgi
Koostisained 2 portsjoni jaoks
400 g Bonduelle külmutatud lillakapsariisi
80 ml köögiviljapuljongit
1 g värsket koriandrit
20 g õli
20 g võid
50 g sibulaid
Pool sidrunit
5 g peterselli
Suhkrut, soola, pipart maitse järgi
80 ml köögiviljapuljongit
1 g värsket koriandrit
20 g õli
20 g võid
50 g sibulaid
Pool sidrunit
5 g peterselli
Suhkrut, soola, pipart maitse järgi
- Samm 1Lase lillkapsariisil üleöö külmikus sulada; nõruta. Koori sibulad, pese ja lõika väikesteks 4-5 mm suurusteks kuubikuteks. Pese petersell, eralda lehed vartest ja haki noaga peeneks.
- Samm 2Kuumuta pliidil pott, lisa õli ja prae sibulad koos tüümianiga läbi. Prae 2-3 minutit keskmisel kuumusel segades. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga, aga ära liialda
- Samm 3Lisa praetud sibulatele nõrutatud lillkapsariis ja prae korralikult läbi. Keeda umbes 3-4 minutit, kõrgemal kuumusel pidevalt segades.
- Samm 4Hoia köögiviljapuljong soe, et peale valades ei jahutaks see juba potis olevaid kuumi koostisosi. Vala köögiviljapuljong potti ja lase keema tõusta. Kui see on keema tõusnud, lase keeda umbes 5-6 minutit, kuni puljong aurustub.
- Samm 5Aurutatud pilafile riivi poole sidruni koor (mahla ära pigista), lisa pool hakitud petersellist, või, sega korralikult läbi ja maitse, vajadusel maitsesta soola, pipra või vähese suhkruga.
- Samm 6Serveeri pilaff kausis, puista peale ülejäänud petersell ja lisa sidruniviil.
.webp)
